猪柳扁豆卷

编辑:怄气网互动百科 时间:2020-01-25 14:20:51
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主料:猪通脊
辅料:扁豆、大蒜、青红椒
调料:盐、高汤精、白糖、香油、豆豉、酱油、水淀粉
中文名
猪柳扁豆卷
主要原料
猪通脊
是否含防腐剂
副作用
主料:猪通脊
辅料:扁豆、大蒜、青红椒
调料:盐、高汤精、白糖、香油、豆豉、酱油、水淀粉
烹制方法
1、将扁豆过水煮熟取出备用,猪通脊切成稍厚的片,用刀背敲打几下,加入酱油、水淀粉、盐腌制片刻;
2、将腌好的猪肉片摊平,放入两根扁豆,卷起包成卷,切掉两边多余的豆角,逐个做好放入平底锅中两面煎熟,坐锅倒入油,加少许香油,下蒜末、豆豉煸香,加入青红椒粒、盐、白糖、酱油、水淀粉炒匀浇在扁豆卷上即成。
特点:鲜香适口,营养丰富。
词条标签:
饮食 食品 菜品