辣汁卤排骨

编辑:怄气网互动百科 时间:2020-07-07 04:52:57
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辣汁卤排骨是一道美食,主料是排骨,辅料是青红椒、葱、
中文名
辣汁卤排骨
主要食材
排骨
分    类
鲁菜
特    点
造型美观,口感酥香。
主料:排骨
辅料:青红椒、葱、
调料:盐、高汤精、豆豉辣酱、辣味卤汁、水淀粉
烹制方法
1、将排骨过水焯一下取出控干,再过油炸一下备用;
2、将辣味卤汁倒入锅中,放入排骨,烧开后转小火卤40分钟,取出装盘,热油下葱、姜、辣椒圈煸炒,加入豆豉辣酱、盐、高汤精,勾芡炒匀浇在排骨上即可。
特点:造型美观,口感酥香。
词条标签:
饮食 菜品