千岛焗明虾

编辑:怄气网互动百科 时间:2020-01-19 15:10:58
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中文名
千岛焗明虾
主要食材
对虾
分    类
浙菜
口    味
滑嫩爽口
主料对虾
调料:盐、高汤精、白糖、沙拉酱、鸡蛋
烹制方法
1、将对虾去头、外壳、留虾尾,从头部、中间开刀劈至虾尾洗净,再将劈成两片的虾肉对卷至虾尾部用牙签串好待用;
2、将串好的虾仁入沸水焯熟取出,定型后抽去牙签,将沙拉酱、白糖、高汤精、盐、鸡蛋放入碗中,搅拌至起浆,倒入盘中,烫熟的虾仁插在上面,放入微波炉微6分钟即可。
特点:色泽鲜艳,滑嫩爽口。
词条标签:
饮食 食品 菜品